15-16 березня 2016 року відбувся фінальний етап І студентського конкурсу «Кращі кулінари-2016» Львівського професійного коледжу готельно-туристичного та ресторанного сервісу.

Партнером конкурсу стала Асоціація кулінарів «ЗАХІДНА ШЕФ ГРУПА» (WCG).

Зміст конкурсу – це приготування страви в присутності журі та презентація страви на виставкових стендах.

У конкурсі взяли участь ініціативні, професійні, амбітні, тобто  найкращі студенти коледжу.

Головною концепцією конкурсу був особливий демократичний підхід до вибору страви і свого керівника та участі в конкурсі всіх охочих І-ІІІ курсів навчання професій «Кухар», «Кондитер», спеціальності «Виробництво харчової продукції».

Організатори конкурсу ставили своїм головним завданням:

• виявлення та підтримку обдарованої молоді, інтеграції кулінарного мистецтва України в міжнародний культурний простір, відродження і розвиток української кухні;
• визначення кращих студентів-кулінарів коледжу;
• пропаганда новітніх технологій та сучасних харчових продуктів;
• розвиток творчих підходів до кулінарного мистецтва.

Конкурс проводиться в номінаціях:

• Холодні страви і закуски
• Основна страва Риба
• Основна страва М’ясо
• Основна страва Птиця
• Основна вегетаріанська страва
• Десерти

Переможці та призери Конкурсу визначалися журі в кожній номінації окремо за кількістю набраних ними балів.

Львівський професійний коледж щиро вдячний суддям конкурсу, які погодилися взяти участь у нашому святі професійної майстерності. Конкурс був проведений на високому рівні завдяки професіоналізму суддівського корпусу:

• Голова журі – Сушко Євген, Президент Асоціації кухарів «Західна шеф група», шеф-кухар ресторану «Цитадель»
•   Сподарик Петро, шеф-кухар ресторану «Старий рояль»
•   Слонопас Андрій, шеф-кухар ресторану «Королівська пивоварня»
•   Ліско Микола, су-шеф ресторану «Рафаель»
•   Сидор Дмитро, су-шеф ресторану «Старгород»
•   Кухарський Ігор, су-шеф ГРК «Арламов»
•   Тоган Юрій, су-шеф ресторану «Арена Львів»

Переможці Конкурсу отримали право презентувати Україну на міжнародних конкурсах, що організовуватиме WCG, та гарну нагоду опублікувати технології своїх фірмових страв у збірнику «Креативна кухня», який буде виданий за сприяння адміністрації коледжу. 

Переможці та призери Конкурсу були нагороджені дипломами І, ІІ, ІІІ ступенів і медалями Львівського професійного коледжу та WCG.

Всі охочі мали змогу насолоджуватися конкурсом, спостерігаючи за он-лайн трансляцією та оглядаючи страви в холі коледжу.